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タグ:原価

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「知りたくなかった…」原価率が最も低い食べ物ランキング“第1位”に驚きの声

1: 名無しさん@涙目です。(東日本)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/09/03(日) 00:33:27.24 ID:Z7Ib1k8t0 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
一番原価率が低い食べ物は?

8月23日放送の「水曜日のダウンタウン」(TBS系)で、「原価率が最も低い食べ物かき氷説」を検証。日本大学商学部の教授・
川野克典の監修の元、原価率の低い食べ物ランキングトップ10を作成しました。なお今回は食材の値段だけでなく、
一般的に“原価”として捉えられている「容器や箸」の価格も入れて計算されています。ランキングの内容を2位まで見ていきましょう。

・10位、ショートケーキ(26%)

・9位、イカ焼き(24%)

・7位、餃子(23%)

・7位、ペペロンチーノ(23%)

・6位、もんじゃ焼き(21%)

・5位、フライドポテト(20%)

・4位、宅配ピザ(15%)

・3位、ベビーカステラ(14%)

・2位、かき氷(12%)

そして気になる第1位に輝いたのは「わたあめ」で、原価率はなんと3%。10円の原価で300円の商品を作れてしまいます。

https://news.walkerplus.com/article/120075/

氷とシロップで作られる“かき氷”は原価率12%
kakigori02



2: 名無しさん@涙目です。(埼玉県)@\(^o^)/ [IT] 2017/09/03(日) 00:34:50.07 ID:VnZj7K5X0
ワタあめ製造機なんて自宅に置いておきたくないじゃん。


4: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [SE] 2017/09/03(日) 00:35:13.60 ID:S0Rn9XAh0
祭り価格に文句


7: 名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [CO] 2017/09/03(日) 00:36:02.75 ID:G6PDWhEo0
材料費のことを原価って呼ぶのいい加減やめろ
なんかもう見ててこっちが恥ずかしくなってくるから


19: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [CN] 2017/09/03(日) 00:38:36.77 ID:92Y3N7vR0
>>7
人間の労働は無価値
機材はお前が用意しろ
今の日本は送料無料が産んだ異世界


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元ラーメン店主が業界タブーである「ラーメンの原価」を暴露。これはヤバいwwwwwwwww

1: ミラノ作 どどんスズスロウン(catv?)@\(^o^)/ [TH] 2017/04/01(土) 14:50:11.19 ID:R/Xd4TnU0 BE:323057825-PLT(12000) ポイント特典
日本人の国民食のひとつである「ラーメン」の市場規模は年間5,600億円と言われている。
それだけ各企業がたゆまぬ努力をしているということだが、一方で最大のタブーとされているのが、一杯あたりの原価率だ。

これについて、30日に放送された『AbemaPrime』(AbemaTV)でラーメン店の元店主が語った内容が話題に。

■ラーメンの原価率が暴露される一杯あたりの原価率は30%を目安にしていたという元店長。
ラーメン屋でたびたびみかける「トッピング」について、メンマが8円、海苔(4枚)が13円、玉子が18円、もやし(100g)が9円と明かした。

また、麺についても1玉45円(豚骨用52円)であり、スープは、しょうゆ、味噌、豚骨などのタレを入れる前の清湯スープが70円程度だという。
しかし、豚骨スープでは元店長の店では220円程度で、この豚骨スープへのこだわりが閉店のきっかけだったと反省している模様。

元店長はこの豚骨スープを追求するがあまり、原価率が40%を超えてしまい結果的に利益が出せなくなったと言う。
750円の販売価格に対して原価は41.3%の310円にもなってしまったとのこと。


ラーメン業界「最大のタブー」が暴露される 驚きの原価が明らかに…
http://www.excite.co.jp/News/column_g/20170401/Sirabee_20161086990.html


6: メンマ(滋賀県)@\(^o^)/ [BR] 2017/04/01(土) 14:51:39.40 ID:P9V/sKiH0
食い物屋で、原価率40%ってwww
そりゃ潰れるわw


323: ジャンピングパワーボム(北海道)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/04/02(日) 16:02:20.87 ID:u9pXlX8j0
>>6
電化製品とかでも、材料費は三割位だからな。


9: 逆落とし(岡山県)@\(^o^)/ [ニダ] 2017/04/01(土) 14:52:53.87 ID:XJ3JbJRq0
やっぱスープが一番高いのか


281: ファイヤーバードスプラッシュ(東京都)@\(^o^)/ [AR] 2017/04/02(日) 05:40:42.76 ID:b0HZfFc/0
>>9
油そばや汁なし担々麺はボロ儲け


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